tg-me.com/Aawomee/3386
Last Update:
وصفتنا اليوم / قالب طبقات اللحم و البطاطا
المكونات،:
لِخليط البطاطا..
٥ الى ٧ حبات 🥔بطاطا مسلوقه تماماً و مهروسه
زبده بحرارة الغرفه. مقدار ٣ ملاعق 🧈
طعام كوب حليب سائل 🥛
رشة ملح و فلفل.. نخلطهم و نهرسهم سوى
#حشوة اللحمه. لحم مفروم مقدار نصف كيلو نحمسه مع بصله مفرومه ناعم و فلفله مفرومه
و قرن فلفل حار 🌶(إختياري) . بزبده أو زيت.
ثم نضيفلها حبتين طماطم 🍅🍅 مفرومه و رشة ملح و سبع بهارات و بهارات شاورما. و دبس رمان و نتركها ع النار حتى تتسبك جيداً
ثم بقالب مدهون بزبده أو زيت نوَزع طبقة من البطاطا و نسكب عليها حشوة اللحم و نرش عليها رشه قليله بابريكا ثم جبن قشقوان مبشور أو موزرلا. و رشة بابريكا خفيفه . و نفرد باقي البطاطا/
نمدها باليد و نعدلها ع الخفيف.
ثم نوزع رشة جبنه ع الوجه
((او نكتفي بخليط البطاطا فقط و ندهن الوجه ب زبده🧈))
و ندخلها فرن ساخن و مشغل من فوق و تحت . ربع ساعه إلى عشرين دقيقه. #المهم حتى تتحمص
(جربتها باللحم و بالدجاج و نفس النتيجه👍)
#استخدمت كيلو صدر دجاج مفروم قطع صغيره و ينحمس مع زبده أو زيت حتى يتحمص مثل #الشاورما
الجبن إضافه حسب الرغبه
_
BY طبخات و معلومات🌮📃 أكلات عراقيه
Share with your friend now:
tg-me.com/Aawomee/3386